「卵を冷凍、黄身はねっとり濃厚に」という見出しで、日本経済新聞の(２０日の)有料会員限定記事(PC、スマホ、タブレットで利用可と配達を契約中)でしたが、お許しいただいて、掲載いたします。 ”卵を冷凍”するというのは、料理に凝るしらこばと(ウソ、ウソ(…